整块猪肝怎么才能去除血水

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香卤猪肝的家常做法步骤我们需要准备以下食材:新鲜猪肝500克、姜块3片、葱段2根、料酒适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖适量、香叶2片、桂皮1小块、五香粉适量。 1. 将新鲜猪肝用清水洗净,并切成薄片备用。 2. 将炒锅放在火上,加入适量清水,放入猪肝片焯水,去除血水和腥味。 3. 焯水后,将焯好的猪肝...

青菜猪肝汤,一定要试试补血明目作者:值友9425587743我们需要准备新鲜的猪肝和一些青菜。在制作之前,将猪肝多洗几遍,然后放入清水中加入生姜片浸泡半个小时。这样可以去除猪肝中的血水,使汤更加清澈。将浸泡好的猪肝切成薄片备用。为了增加猪肝的口感和味道,我们可以在猪肝里加入半勺蚝油、一勺生抽和一...

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舌尖上的北京:炒肝不为人知的秘密下面是炒肝的一些不为人知的秘密:1. 肝脏的选择:传统的北京炒肝主要使用猪肝,猪肝质地柔嫩,口感鲜美。选择新鲜、嫩滑的猪肝,可以让炒肝更加美味。2. 事先处理:在炒肝之前,猪肝需要进行一些处理。首先,将猪肝切成薄片,然后用淡盐水浸泡一段时间,去除血水和腥味。之后,用清水漂洗...

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